FAGIOLI DI SARCONI IGP TABACCHINO GR 500

SKU 1008

Ecotipo di fagiolo nano dal seme tondo-ovoidale e dal tipico color tabacco , da cui il nome.
Fagiolo , molto coltivato da sempre , con alto contenuto di fibra e altamente digeribile.
In cucina si esalta molto bene nelle zuppe , da solo o con verdure ; inoltre lo consigliamo insieme al brodo di cottura e a del pane raffermo, il tutto condito con olio extravergine di oliva per una antica e tradizionale ricetta lucana " Pani npassu cu fasuli" ( Pane bagnato con fagioli)

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