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FAGIOLI DI SARCONI IGP TABACCHINO GR 500

SKU 1008

Ecotipo di fagiolo nano dal seme tondo-ovoidale e dal tipico color tabacco , da cui il nome.
Fagiolo , molto coltivato da sempre , con alto contenuto di fibra e altamente digeribile.
In cucina si esalta molto bene nelle zuppe , da solo o con verdure ; inoltre lo consigliamo insieme al brodo di cottura e a del pane raffermo, il tutto condito con olio extravergine di oliva per una antica e tradizionale ricetta lucana " Pani npassu cu fasuli" ( Pane bagnato con fagioli).
Valori Nutrizionali per 100 g
Valore energetico 303 kcal
Valore energetico  1268 kj
Proteine 23.6 g
Carboidrati 50.8 g
Fibra 17.5 g
Grassi 0.8 g
Potassio 1145 mg
Sodio  4 mg
Fosforo 450 mg
​​​​​​​Ferro 8 mg   

    
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