Ecotipo di fagiolo rampicante con seme a forma tondo - ovoidale coi colori bianco e nero uniti in forme irregolari e con prevalenza ora dell'uno ora dell'altro.
L'impiego in cucina risulta ottimale se In cucina è ottimo con la pasta, col riso o a zuppa con l’aggiunta di verdure e carni. All'estro e alla fantasia dello Chef si presta per qualsiasi tipo di piatto.
Valori Nutrizionali
Valore energetico 303 kcal
Valore energetico 1268 kj
Proteine 23.6 g
Carboidrati 50.8 g
Fibra 17.5 g
Grassi 0.8 g
Potassio 1145 mg
Sodio 4 mg
Fosforo 450 mg
Ferro 8 mg