Il FORMAGGIO DI CAPRA stagionato ha un gusto più forte di quello di vacca. Negli ultimi tempi si sta riscoprendo grazie alle interessanti caratteristiche di digeribilità e composizione che lo rendono un'ottima alternativa ai soliti formaggi.
Ingredienti: latte di capra , caglio, sale
Valori nutrizionali medi per 100 gr.
Energia 1570 Kj/ 375 Kcal - Grassi 31.5 g di cui saturi 19.0 g - Carboidrati 0.3 g di cui zuccheri 0.1 g.
Proteine 22.0g - Sale 1.97g