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LEGUMI DI SARCONI CECI NERI GR 400

SKU 1010

I CECI NERI  è una varietà autoctona lucana dal seme piccolo e nero.
Coltivato nella valle dell'alta val d'Agri nella zona di Sarcon
​​​​​​​Questi tipi di legumi sono una varietà di legume dei ceci.
Nella categoria dei legumi, sono uno dei prodotti più particolari, una tipologia con origini molto antiche.
Il loro sapore e le loro caratteristiche nutrizionali sono simili a quelle dei ceci comuni ma i ceci neri risultano più ricchi di ferro, più saporiti e più aromatici.
Sono particolari per le loro caratteristiche e per il loro sapore.
Cucinati in tanti modi con la pasta la famosa pasta e ceci ma anche canditi con zucchero come dolce.

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