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SALSICCIA DI MAIALE PICCANTE LUCANICA KM ZERO

SKU 13001


LA SALSICCIA DI MAIALE  PICCANTE  è prodotta dalla lavorazione della carne magra di maiale con l’aggiunta nell’impasto del grasso e del peperoncino piccante: lavorata secondo antiche tecniche lucane, ovvero a punta di coltello, la salsiccia è arricchita da finocchietto selvatico.Tutti i prodotti sono privi di conservanti, coloranti e glutine.
QUESTO PRODOTTO HA LA CARETTERISTICA DI ESSERE A KM ZERO I SUINI SONO NATI IN ITALIA E ALLEVATI CON CIBI SANI, LAVORATI A MANO E IN PUNTA DI COLTELLO NELLA PROPRIA AZIENDA COME DA ANTICA TRADIZIONE . TUTTI I NOSTRI SALUMI NON CONTENGONO CONSERVANTI CHIMICI , NE' LATTOSIO, NE' GLUTINE, NE' ALLERGENI , L'UNICO CONSERVANTE UTILIZZATO E' IL SALE.  Gli insaccati infatti stagionano naturalmente per minimo 35 giorni, variabili in base alle condizioni climatiche.
Conservare in luogo fresco e asciutto , si consiglia di aprire l'involucro un'ora  prima di servirlo.
La presenza di piccole ossidazioni sul budello garantisce l'assenza di additivi e la genuinità del prodotto.

Scheda tecnica
Ingredienti: Carne di maiale, sale, peperone piccante di Senise e finochietto selvatico, Budello Naturale

Lavorata a punta di coltello dal sapore intenso, piccante e con note di finocchietto selvatico. Di colore rosso rubino con lenticelle di grasso bianco.
Odore Gradevole di carne di maiale stagionata in ambiente naturale e strettamente condizionato dal tempo di stagionatura

Valori nutrizionali medi su 100g
Valore energetico: 1462 Kj 349 kcal; Grassi: 22,84 g di cui saturi 9,82 g; Carboidrati 0,94 g di cui zuccheri 0,90 g; Proteine 34,96g; sale 4.44 gPriva di conservanti o addittivi, non contiene derivati del latte
Stagionata per minimo 25 giorni, la salsiccia è perfetta tagliata a fette sottili e gustata al naturale
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