NEGOZIO

CACIOCAVALLO LUCANO PICCANTE GR.500

€ 14,39

Il Caciocavallo Lucano piccante è uno dei formaggi più rappresentativi della gastronomia Lucana.​​​​​​​Al termine della stagionatura presenta una crosta liscia e dura, di colore giallo oro intenso, a volte sfogliabile, la pasta compatta e di colore giallo oro intenso con alcune spaccature dalle quali possono fuoriuscire delle “lacrime di grasso”. Il sapore deciso e persistente con un leggero retrogusto piccante si sposa alla perfezione con l'ottimo vino rosso Aglianico del Vulture o con Miele di Acacia. Ingredienti : Latte di Mucca Italiano, Sale Valori nutrizionali medi per 100 gr. Energia 1544 Kj/  372 Kcal 0.0 gr - Grassi totali 3.0 g di cui  grassi saturi 2.2 g  Calcio 7.9 g - Carboidrati 0g di cui zuccheri 0 g - Proteine 25.5g - ​​​​​​​Sale 2.3g

CACIOCAVALLO STAGIONATO GR 500

€ 11,23

Il Caciocavallo Lucano  è uno dei formaggi più rappresentativi della gastronomia Lucana.​​​​​​​ ​​​​​​​Al termine della stagionatura presenta una crosta liscia e dura, di colore giallo oro intenso, a volte sfogliabile, la pasta compatta e di colore giallo oro intenso con alcune spaccature dalle quali possono fuoriuscire delle “lacrime di grasso”. Il sapore deciso e persistente con un leggero retrogusto piccante si sposa alla perfezione con l'ottimo vino rosso Aglianico del Vulture o con Miele di Acacia. ​​​​​​​ Ingredienti : Latte di Mucca Italiano, Sale Valori nutrizionali medi per 100 gr. - Energia 1544 Kj/  372 Kcal 0.0 gr Grassi totali 3.0 g di cui grassi saturi 2.2 g  Calcio 7.9 g - Carboidrati 0g di cui zuccheri 0 g - Proteine 25.5 - Sale 2.3g

CACIORICOTTA DI MUCCA GR 300

€ 6,19

IL CACIORICOTTA DI MUCCA  è un formaggio di tipica produzione Lucana, è ottenuto con tecniche di lavorazione miste tra quelle del formaggio e della ricotta. La cagliata, ottenuta dal riscaldamento del latte, una volta soda, produce granuli caseosi delle dimensioni di un chicco di mais. Lasciata riposare per circa 10 minuti, vede l’estrazione e messa informa nelle “fruscelle“(stampi cilindrici) di giunco (o di altro materiale), poi, succesivamente, sottoposte a salatura a secco delle facce e dello scalzo con sale da cucina.Il cacioricotta è riconosciuto prodotto agroalimentare tradizionale. ​​​​​​​ Alla vista si presenta in forme di 13-24 centimetri di diametro e di 4–7 cm di altezza con una superficie increspata. La pasta è bianca, morbida e priva di occhiatura nel prodotto fresco, secca, scagliosa e giallo paglierina, con occhiatura fine, nel prodotto maturo. Ingredienti: Ottenuto da latte di mucca Italiano , caglio, sale Valori nutrizionali medi per 100 gr. - Energia 2170 Kj/  530 Kcal 0.0 gr - Grassi totali 40 g di cui  grassi saturi 10 g Carboidrati 0.5 g di cui zuccheri 0.3 g - Proteine 38.0g - ​​​​​​​Sale 0.1g  

CALAMARATA BUON GRANO PASTA SECCA TRAFILATA IN BRONZO GR. 500

€ 1,87

LA CALAMARATA  è  prodotta  solo con  grano duro di semola Italiana , che permette di ottenere una pasta buona e sana. Prodotto  rigorosamente artigianale, in cui viene lavorata a mano e trafilata al bronzo, nel rispetto dei metodi classici di pastificazione, lasciando alla materia prima e alle fasi di produzione tutto il tempo per dar vita ad una pasta " Speciale" Dall' aspetto elegante, grazie all'impasto trafilato in bronzo è abile nel trattenere il condimento.  Irresistibile se abbinata a delicati sughi di pesce,  ottima  per la preparazione di paste asciutte particolarmente delicate, eccellente con sughi al pomodoro e basilico oppure, per essere declinata con tutta la fantasia dello Chef ​​​​​​​INGREDIENTI: ACQUA E SEMOLA DI GRANO DURO SEMOLA ITALIANA NESSUN TIPO DI CONSERVATE O ADDITIVO PASTA SECCA 12 MINUTI DI COTTURA SCADENZA 3 ANNI CONFEZIONI DA 500G VALORI NUTRIZIONALI PER 100G DI PRODOTTO: VALORE ENERGETICO: KCAL 298/ KJ 1.268 GRASSI:G0.1 DI CUI SATURI G:0.1 CARBOIDRATI: G35.8 DI CUI ZUCCHERI: G 3.1 PROTEINE G 11.1 SALI: 0.1

CARCIOFI IN OLIO EVO GR 200

€ 6,70

I CARCIOFI IN OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA , vengono lavorati  subito dopo la raccolta, secondo la più antica tradizione senza l’aggiunta di conservanti. Utilizzati negli antipasti o come contorno per secondi a base di carne e pesce. Ottimi sulla pizza o focacce, nella psta fredda e nella classica insalata di riso Ingredienti: Carciofi freschi 65%, olio extravergine d'oliva 29%, aceto di vino (contiene solfiti), sale.  Energia 777 Kj / 186 Kcal; Grassi 12.4 g. di cui saturi 1.9g. Carboidrati 16.1 g. di cui zuccheri 0.0 g, Proteine 2.4 g, Sale 0.362g.    

CASERECCI INTEGRALI PASTA SECCA 500 GR

€ 2,43

I CASERECCI INTEGRALI sono una pasta corta che, con le sue insenature, è perfetta per raccogliere il condimento, che sia un classico ragù di carne un semplice sugo al pomodoro o una più fantasiosa crema di legumi INGREDIENTI: SEMOLA DI GRANO DURO INTEGRALE, ACQUA PAESE DI COLTIVAZIONE DEL GRANO: ITALIA. PAESE DI MOLITURA: ITALIA ALLERGENI: GLUTINE  - SHELF LIFE: 24 mesi (TMC) VALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico  352 Kcal, 1471 Kj, Grassi 0,8 g di cui saturi 0,2 g, Sale (Sodio x 2,5) 0,058 g, Proteine 10,2 g, Carboidrati 72,5 g di cui zuccheri 0,1 g. TEMPO DI COTTURA: Circa 10 Minuti. STOCCAGGIO: Conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto.  

CONCHIGLIONI BUON GRANO PASTA SECCA TRAFILATA IN BRONZO GR 500

€ 1,87

I CONCHIGLIONI   sono prodotti  solo con  grano duro di semola Italiana , che permette di ottenere una pasta buona e sana. Prodotto  rigorosamente artigianale, in cui viene lavorata a mano e trafilata al bronzo, nel rispetto dei metodi classici di pastificazione, lasciando alla materia prima e alle fasi di produzione tutto il tempo per dar vita ad una pasta " Speciale" Dall' aspetto elegante, grazie all'impasto trafilato in bronzo è abile nel trattenere il condimento.  Irresistibile se abbinata a delicati sughi di pesce,  ottima  per la preparazione di paste asciutte particolarmente delicate, eccellente con sughi al pomodoro e basilico oppure, per essere declinata con tutta la fantasia dello Chef ​​​​​​​INGREDIENTI: ACQUA E SEMOLA DI GRANO DURO SEMOLA ITALIANA NESSUN TIPO DI CONSERVATE O ADDITIVO PASTA SECCA 12 MINUTI DI COTTURA SCADENZA 3 ANNI CONFEZIONI DA 500G VALORI NUTRIZIONALI PER 100G DI PRODOTTO: VALORE ENERGETICO: KCAL 298/ KJ 1.268 GRASSI:G0.1 DI CUI SATURI G:0.1 CARBOIDRATI: G35.8 DI CUI ZUCCHERI: G 3.1 PROTEINE G 11.1 SALI: 0.1

CONFETTURA DI KIWI E MANDARINO PARCO DEL POLLINO 180 GR

€ 5,94

La CONFETTURA DI KIWI E MANDARINO è  l'ideale per chi non ama le confetture troppo dolci. Difatti questo mix di colore marrone aranciato con la presenza di semi neri , lega il gusto del Kiwi con quello un po amaro del Manndarino, sapore amarognolo con retrogusto dolce. Ottima per la colazione, e per guarnire formaggi. Ingredienti:  37% kiwi, 7% mele, 27% zucchero, 29% mandarini. ​​​​​​​Conservare in luogo fresco e asciutto, una volta aperto in frigo per due/tre giorni.

CONFETTURA DI PEPERONCINO PICCANTE PARCO DEL POLLINO 200 GR

€ 5,94

LA CONFETTURA DI PEPERONCINO PICCANTE  è realizzato con il 100% di peperoncini coltivati e lavorati in Lucania nella zona del Parco Nazionale del Pollino. Dal colore rosso scuro  con semi tondeggianti di  color crema, dal profumo inebriante e dal sapore inizialmente dolce diventa poi fortemente piccante e deciso, inconfondibile. Puoi utilizzare la Confettura di Peperoncino per rendere speciali i sandwich, Tartine, crostini per dare gusto piccante agli antipasti e in generale dove vuoi enfatizzare la tua pietanza con il gusto di piccante. Ingredienti : Peperoncini piccanti , zucchero , vino. Senza coloranti, conservanti, additivi chimici e addensanti. Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigorifero.