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ORO VERDE OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BOTTIGLIA  0,75 L

ORO VERDE OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BOTTIGLIA 0,75 L

€ 11,29

ORO VERDE è il nostro Olio Extra Vergine di Oliva , di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici , estratto a freddo , prodotto 100% Italiano da olive area Vulture. Le olive che si utilizzano per fare l' ORO VERDE  olio extravergine, sono raccolte come da antica tradizione e selezionate con cura. Dopo la raccolta vengono lavorate, con metodi sicuri e naturali: in questo modo si riesce a mantenere intatta la qualità, la fragranza e la genuinità. A ciò si aggiunge il fatto che la zona del Vulture offre un terreno e un microclima vocati per produrre un olio extravergine di oliva di ottima qualità. L' ORO VERDE  ha pregevoli caratteristiche organolettiche e una acidità molto bassa; ha un gusto equilibrato, delicato, un sentore fruttato. Il nostro olio è perfetto per essere consumato crudo (basta provarlo su un'insalata o metterne un filo su una buona fetta di pane per rendersene conto), ma si sposa benissimo con tutti i piatti della tradizione mediterranea. Energia 822 Kcal/3378Kj, Grassi 91.3g. di cui acidi grassi saturi 14.5 g. Acidi grassi monoinsaturi 68.6 g. Acidi grassi polinsaturi 8.2 g. Carboidrati 0g. di cui zuccheri 0g., Proteine 0g., Sale 0g. Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore, ad una temperatura non inferiore a 10° C.

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PECORINO MOLITERNO GR.500

PECORINO MOLITERNO GR.500

€ 12,59

Il Pecorino  di Moliterno è il formaggio lucano più rinomato. Il riconoscimento IGP - Indicazione Geografica Protetta, riguarda la denominazione di Canestrato di Moliterno stagionato in Fondaco. Il latte viene prodotto in una vasta area della Basilicata che tradizionamente coincide con gli antichi percorsi della transumanza delle greggi. Questo formaggio si ottiene da latte ovicaprino proveniente da greggi allevate nei pascoli di sessanta comuni della Basilicata, per poi essere stagionato solo nei peculiari fondaci di Moliterno. Il Canestrato di Moliterno è un formaggio ovicaprino a pasta dura, prodotto per il 70-90% con latte intero di pecora e di capra. Ha una forma è cilindrica e un diametro di circa 20 centimetri e un’altezza tra i 10 e 15 centimetri. Il peso può variare tra i 2 e i 5 chilogrammi. Il sapore del Canestrato di Moliterno è leggermente piccante, ottimo come formaggio da tavola quando è fresco, preferibilmente da grattugiare quando è stagionato. Eccellente da ancompagnare con tutti i tipi di salumi e carni rosse di sapore forte. Si esalta se gustato con confetture di fantasiosi gusti. ​​​​​​​ Ingredienti : Latte ovicaprino Italiano, Caglio,Sale Valori nutrizionali medi per 100 gr. Energia 1798 Kj/ 429 Kcal 0.0 gr; Grassi totali 35.5 g;  Acidi grassi saturi 21g   Carboidrati 0,5g;  di cui zuccheri 0,2 g;  Proteine 27.0, ​​​Sale 1.92g

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