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SALUMI DI CINGHIALE

SALAMINO DI CINGHIALE ALL'AGLIANICO SV GR 230/250

SALAMINO DI CINGHIALE ALL'AGLIANICO SV GR 230/250

€ 10,64

Salamino di cinghiale all’Aglianico ottenuto con carne di cinghiale e grasso di maiale. La carne viene insaccata in budella naturali, i salami poi vengono legati a mano e stagionati per 40 gg. Impreziosito dalla presenza del pregiato Aglianico del Vulture, vino rosso DOC prodotto nella provincia di Potenza, il Salamino di Cinghiale possiede un gusto deciso ed intenso ed è perfetto per essere tagliato sottilmente e servito insieme ad altri salumi e formaggi lucani Non contiene conservanti, glutine e derivati del latte.​​​​​​​ ​​​​​​​Tutti i prodotti sono privi di conservanti, coloranti e glutine. Conservare in luogo fresco e asciutto , si consiglia di aprire l'involucro 10 minuti prima di servirlo. La presenza di piccole ossidazioni sul budello garantisce l'assenza di additivi e la genuinità del prodotto. ​​​​​​​Scheda tecnica Ingredienti: Carne di cinghiale, carne di maiale, sale, peperoncino, pepe e Aglianico del Vulture. Grana: Lavorata a punta di coltello Sapore: Deciso, con note di Aglianico del Vulture Formato: 280/300 gr Packaging: Busta sottovuoto Valori nutrizionali medi su 100g   Valore energetico: 261 kcal Grassi: 14,2 g di cui saturi 4,6 g Carboidrati: 0 g di cui zuccheri 0 g Proteine: 33,1g Fibre: 0 g Sale: 4,8 g ​

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SALSICCIA LUCANA DI CINGHIALE SV GR 220/250

SALSICCIA LUCANA DI CINGHIALE SV GR 220/250

€ 10,45

La Salsiccia di Cinghiale è prodotta dalla lavorazione della carne magra di cinghiale con l’aggiunta nell’impasto del grasso di maiale: lavorata secondo antiche tecniche lucane, ovvero a punta di coltello, la salsiccia è arricchita da finocchietto selvatico e peperoncino. Stagionata per minimo 25 giorni, la salsiccia è perfetta tagliata a fette sottili e gustata al naturale Priva di conservanti o addittivi, non contiene derivati del latte.​​​​​​​ ​​​​​​​Tutti i prodotti sono privi di conservanti, coloranti e glutine. Conservare in luogo fresco e asciutto , si consiglia di aprire l'involucro 10 minuti prima di servirlo. La presenza di piccole ossidazioni sul budello garantisce l'assenza di additivi e la genuinità del prodotto. ​​​​​​​Scheda tecnica Ingredienti: Carne di cinghiale, carne di maiale, sale, peperoncino e finochietto selvatico. Grana: Lavorata a punta di coltello Sapore: Intenso, leggermente piccante e con note di finocchietto selvatico. Colore: Rosso rubino con lenticelle di grasso bianco. Odore Gradevole odore di carne di cinghiale stagionata in ambiente naturale e strettamente condizionato dal tempo di stagionatura. Formato: 200/250 gr Packaging: Busta sottovuoto Valori nutrizionali medi su 100g Valore energetico: 266 kcal Grassi: 14,4 g di cui saturi 4,7 g Carboidrati: 0 g di cui zuccheri 0 g Proteine: 34,0 g Fibre: 0 g Sale: 4,8 g

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SOPPRESSATA LUCANA  DI CINGHIALE SV GR 230/250

SOPPRESSATA LUCANA DI CINGHIALE SV GR 230/250

€ 11,64

La presenza di piccole ossidazioni sul budello garantisce l'assenza di additivi e la genuinità del prodotto. Conservare in luogo fresco e asciutto , si consiglia di aprire l'involucro 10 minuti prima di servirlo. ​​​​​​​Tutti i prodotti sono privi di conservanti, coloranti e glutine. Non contiene conservanti, glutine e derivati del latte​​​​​​​. Riconosciuta come prodotto agroalimentare tradizionale italiano e appartenente da molti secoli alla Basilicata, la Soppressata è un tipico salume preparato con carne di cinghiale e grasso di maiale. Sapore semplice e delicato, la soppressata si distingue dagli altri salumi per il gusto unico e particolare, con spiccate note di pepe nero. E’ il salume da noi prodotto con il minor numero di ingredienti, solo: carne, sale e pepe. Lavorata a punta di coltello, messa sotto pressa per 24h e stagionata per oltre un mese, la soppressata di cinghiale è ideale da servire come aperitivo​​​​​​ Scheda tecnica Ingredienti: Carne di cinghiale, carne di maiale, sale e pepe. Grana:Lavorata a punta di coltello Gusto:Intenso e selvatico, tra gli ingredienti pepe nero Formato:280/300 gr Packaging:Busta sottovuoto Valori Nutrizionali medi su 100g. Valore energetico:266 kcal Grassi:14,4 g di cui saturi 4,7 g. Carboidrati:0 g di cui zuccheri 0g. Proteine:34,0 g. Fibre:0 g. Sale:4,8 g    

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